活的舅舅看到小伙子进院了，站了起来，他的手臂和手掌通红的，一定是泡在冷水里时间太长了。

“你要干什么呀？”舅妈问。“我想帮你们做咸菜！”

秦楠走到舅妈旁边，也不见外，抽出一块木板垫在地上的砖头就坐下来，说话间已经开始掰白菜的老叶。舅舅和舅妈互相看看，莫名其妙。

“让他做吧。”亦如一脸无奈，只好坐在秦楠身旁，一起收拾白菜叶。

其实做咸菜是挺有乐趣的，当然前提是只做一点点。北方人用白菜做“酸菜”，朝鲜族人则用大白菜做享誉全球的“辣白菜”。

精选带筋的大白菜，择掉老叶和烂叶，整棵洗净，用大粒海盐细细揉搓叶片和菜帮，先腌 24 小时。控干水分后，把红辣椒、海米、梨子和姜蒜按比例剁碎，萝卜和小葱切成细丝，加上盐和白糖混合在一起，均匀地涂抹在每片菜帮上，夹紧后均匀地码在大缸里，放在室外慢慢发酵。

辣白菜所需配料有 30 多种，纯手工操作，正因为工序复杂，才回味绵长。

可是真要对付这山一样的大白菜堆时，秦楠没有感觉到任何乐趣。连续扒了两个小时烂菜叶，一直猫着腰蹲在院子里，腰都直不起来，风吹透了衣服，手脚早就冻僵了，公子哥筋疲力尽。可是看见亦如和家人忙前忙后，满头大汗却没有一声怨言，秦楠只好咬牙坚持。

小山见底了，舅舅终于发话允许亦如回学校，两人得到特赦。

第二天，因为旷课，亦如和秦楠一起在走廊里罚站。

教室里书声琅琅，秦楠慢慢挪到亦如旁边，小声说：“你也被罚啦？你不是请假了吗？”

亦如笑了笑，唇语：“舅妈本来说帮我请了假，回头才想起来给忙忘了。”

“好学生也有今天啊！”秦楠笑嘻嘻的。

他的头上正好挂着那副油印的“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”。他用脑袋顶着相框左右晃动，发现摇摇欲坠，很是有趣。

正玩得开心呢，只听“咣当”一声，相框掉了下来，摔得粉碎。班主任闻声拎着教鞭就走了出来……

19

日子因为期末考试而忙碌，假期转眼就到了。

秦楠欢天喜地地准备假期的节目，他想加入滑雪队去集训。亦如也计划着要做点零工补贴家用，顺便帮表妹补习功课。

腊八一过，新年转眼就快到了，一场大雪覆盖了北国大地。家家户户开始置办年货，大人孩子选购新衣。每个人的脸上都喜气洋洋的，陆陆续续有人家放鞭炮，傍晚虽稀稀拉拉地响几声，却已经

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