河堤上，两个人愉快地蹬着自行车。

男孩儿颀长的胳膊不停地挥着，对着静谧的河水大喊着女孩儿的名字。女孩儿的脸红扑扑的，拼命向前追赶男孩儿。他们的笑声随氤和的空气穿越层层时空传来。

“嘘！你听！”

亦如已进入另一个时空，梁革华还在继续表白呢—— “我是愿意为你做任何事的，只要你能和我在一起……”

“那请你为我先做一件事吧。”亦如幽幽地说，心里莫名地绞痛。 好！好！梁革华心满意足，嘴巴已经凑了过来，亦如闭上眼睛，

允许他吻自己。

12

亦如去机场接英国来的导师，化学家史丹利先生。

车子行进在菲南大道，旁边就是海滩。菲城湾的沙子特别细软， 在阳光下呈现出淡淡的银色光泽，宛如银色丝带。史丹利先生被眼前的美景吸引，由衷赞美。

忽然，车窗外飘进来一股奇怪的味道——

这样的味道令身为东道主的亦如感到尴尬，连忙向客人解释，这是一种中国南方的传统小吃，由黄豆自然发酵而成，做法类似奶酪。优质的“臭豆腐”制作工艺十分讲究，选料精良，虽叫“臭豆腐”，但是闻着臭，吃着特别香。很多中国人对这道小吃深深着迷。

听闻此言，史丹利眉头舒展，他表示对这道小吃很感兴趣，希望此次中国行有机会能吃到。

回忆起童年吃过的那些美味，亦如深深地咽下口水。说到发酵的豆制品，亦如想起妈妈和姥姥每年都会做的大酱。

她们把煮熟的黄豆滚上面粉摊在草编的簸箕里，有时放在屋檐下面，天气好的时候就在太阳底下暴晒。豆子有点粘手的时候也会散发出一股味道，顺着敞开的窗子一阵阵地进到房里，那是天然种子转化的秘密。亦如喜欢躺在檐下的炕沿，静静地闻着这个味道。

制作大酱的流程需要纯手工操作。等豆子上的面粉干透时，女人们会坐在炕头上一点点搓掉，豆子这时候变成了棕红色，牙齿咬上去有点筋道。再把这些豆子放进一个无油无水的陶瓷罐里，搬到室外庇荫的地方，撒上盐来发酵。

发酵了一个夏天的大酱，炒菜、凉拌、做酱汤都极其美味。

讲究一点的北方人还喜欢用鸡蛋、核桃仁炒一下，用“鸡蛋酱” 蘸着黄瓜、带缨子的小水萝卜、大葱或者生辣椒来吃，近几年苦苣又流行了，反正是任何生冷的东西都可以，都开胃好吃。

这道菜就叫“丰收菜”！

如果用干豆腐皮或者玉米面摊成的纸一般薄的煎饼一卷，就成了另一道享誉

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