后世在麻辣烫里，其实还有另一个吃法，麻辣拌。

之前的工序都一样，只是浓浓的汤汁，变成色泽诱人的料汁，用做好的料汁拌入煮好的食材当中。

若是嫌热，还能给烫熟的食材过遍凉水，然后再拌入料汁，到时候吃起来完全不烫口，甚至有过水之后的凉爽。

如果有条件，苏菀肯定是想做冰碗凉面的。

但现在显然不合时宜，不如做个麻辣烫的变种，这样既好吃，店里的人做起来也不复杂，基本是把浇汤的步骤换成浇料汁。

味道自然也很不错。

旁边蹭过来的卫妹妹眼神中的敬佩都要溢出来，直接道：“菀姐姐，你若不在宫里当宫女，一定能成为京都最有钱的人！”

卫钧点点头：“财迷。”

“财迷又怎么了，我喜欢挣钱！”卫妹妹翻过年十一岁，自幼丧父，吃过没有银钱的苦楚，还因为银钱哥哥进宫当了内侍，别看她年纪小，如何不知道银钱的重要。

当初其实卫家有两个选择，邻居也在劝，不如把年纪尚小的卫妹妹卖了来给娘亲换药。

哥哥说什么都不肯，哥哥一下午没回来，傍晚再到家的时候送了银钱过来，他惨白着脸说自己已经当了内侍。

这事还瞒了母亲许久，等她病好之后才说的，否则只会让母亲的病更加严重。

所以卫妹妹年纪小，却知道她哥是为了她才这样的。

她也梦想着，自己一定要赚很多钱，不让家人吃苦。

而如今她仿佛找到目标了，菀姐姐就是她的目标，自己若是有她几分聪明，那就能开大酒楼，开很多很多食店。

苏菀听得心酸，不过还是笑着调侃：“志气不小，看来是想垄断整个行业啊。”

卫妹妹听不懂，但也知道是在说笑。

原本苏菀提建议的时候，还在想怎么说，不过卫妹妹都听说过了，她姨娘又不会驳斥她。

卫钧母亲也觉得这个方法好。

可以让客人们再多点，若说卫钧入宫的事，卫钧母亲心里也有自责。

不过都过去了。

以后大家的日子过越来越好的。

她们这边为夏日做的新吃食正在准备，半掩的门口却陆陆续续围了好多人，而且都是书生模样的打扮。

“这店开门了吗。”

“是这家店最正宗吗？”

“早就听说永崇街的麻辣烫，现在科考完了，终于可以尝尝了。”

苏菀刚把屋里桌椅放好，就听到外面吵吵嚷嚷的，仔细一听，竟然是科考完的考生们寻到这找吃食！

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