水一放，快速洗起锅子，侧身一倒，水气泛起，一转，又将锅子放回炉上，热锅。

铁勺敲着锅缘鏘鏘两声，倒油，随即将一旁醃製好的鸡肉，丢入锅中大火快炒，翻炒一阵子，起锅放置一旁。

趁着锅上残留着鸡肉香气，师傅将葱、薑、蒜下锅爆香，待味道出来，便将乾辣椒与爆炒过后的鸡肉一同丢入锅中。

边炒边加入调料，零星火光从锅里窜起，师傅毫不在意，继续拌炒。

随后将花生、花椒、葱花洒一些作点缀，并用夹子把一旁预热的砂锅端到木板上。

关火，起锅，师傅将完成品倒进砂锅内，并喊着：

「宫保鸡丁好了！端到十二桌那里去！」。

天祥海產店，正好位在公寓骑楼下，左边做为厨房使用，右边则是用餐区。

林毓琪没有直接回家，而是逛到了这里来，她看着硕大玻璃缸内活跳跳的加拿大龙虾，龙虾正用黑溜溜小眼望着李毓琪，李毓琪则将手指抵在了玻璃上，冷冷地说：

「我要??把你吃了。」。

突然玻璃缸内水花四起，李毓琪被吓得往后一蹬，溅了一身，因为站在李毓琪身后的大厨正用网子往里捞出四处逃窜的龙虾，并说：

「要吃龙虾吗？没问题！」。

这时李毓琪的母亲，许香兰从厨房探出头说：

「你可别太宠她了，以后不担心她吃米不知米价啊。」。

大厨郭仁甫一派豪爽的说：

「那就让我养你们吧！」。

李毓琪的母亲顿时羞红着脸，躲回厨房内，伴随炒锅声淡淡回应：

「以后再说吧??。」。

其实李毓琪一点也不在意母亲改嫁，她已经下定决心，上大学后就要搬出去住了。

届时母亲肯定只剩一个人在家，如果能够再找到一个伴，至少往后不孤单。

郭仁甫将抓起的龙虾放到锅子内，问李毓琪：

「要吃雪菜沙母吗？」。

李毓琪毫不犹豫点头答应。

郭仁甫把她带到角落餐桌坐着，此处偏厨房门口，算是在冷门时段给员工稍作休息的地方。

李毓琪才刚坐定，里面的员工随即端出一碗白饭给她，没多久顺道给了一盘鲜蚵蛋。

她心想，「母亲要不是在这里表现很好，就是老闆是真心喜欢她妈妈。」。

感觉老闆是想趁机讨好她，期望李毓琪能多说些好话，光看老闆时不时探头望向她，李毓琪心里很是明白。

「李毓琪？」。

熟悉的声音让原本正要夹起鲜蚵蛋的她

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