常，第一道——葱爆酥肉。

林酒左右开弓，把切成一厘米薄厚的猪里脊肉用刀背“咚咚咚”的敲打个不停, 直至肉片毫米薄才收了手, 奇娅看了半天有点不明所以, “小酒，你这是在？”

林酒给肉片翻了个面，“这一步，应该是叫食材苏醒，敲打一下可以把肉的经络打散，这样口感就会特别特别嫩。”

奇娅缓缓点头，学到了，这她还是第一次听说，不过，特别特别嫩到底是什么样的口感？她突然就有点羡慕今天那位试菜来的客人了。

调好味的猪里脊加上鸡蛋淀粉抓拌上浆，等均匀饱满之后，林酒就将其放到热油里煎至两面金黄，滋滋啦啦的没两下，她就将金黄的肉片捞了出来，等油温再次升高后下肉片复炸，炸过两次之后的肉片在小厨房里香味逼人，奇娅在一旁干站着学一边咽口水，她此刻要是没长鼻子就好了！要香晕过去了！

大火将葱白爆香后加入肉片炒了炒，加入少许调味炒匀出锅，一份葱爆肉分量不大，但放在只有一个圆窝窝的专用浮雕白盘里还是满满当当的，泛着油光的酥肉看起来就滑嫩可口，几片青白的京葱躺在上面，让人食指大动。

奇娅把炒好的菜先放在保鲜箱里，转个身的功夫林酒就有条不紊的开始下一道了，没过多久她的光脑就弹出一条消息。

“客人来了，奇娅你出去接待一下。”林酒将四道家常菜做完，此刻正开始做小众高端线的冷盘。

要做成一般人吃不起的样子，那么在食物的外观和摆盘上就要大下功夫，不过她的这道冷盘还是比较接地气的，糖渍小番茄，好看又好吃。

先把十来个红彤彤的小番茄丢到开水里烫一下，再放到凉水里冲个冷水澡，一个一个剥去外皮，淋上果醋蜂蜜和一点白糖的混合蜜汁，糖渍小番茄的主体就做好了，淋上蜜汁的红色番茄变得鲜艳明亮，但用只用白盘子做器皿未免太过潦草，重头戏在这后面的装饰。

林酒将白糖和水倒入锅中慢慢煮化，彼时招待完客人的奇娅回来了，一脸沉思的表情。

“怎么了？”林酒搅了两下锅中的糖浆，等它慢慢变成琥珀色。

奇娅摸着下巴沉吟了一下然后眼睛一亮，“我知道像谁了！乔火火啊！”

“乔火火？”林酒在白盘的底部用手抹了一点油，然后把锅中琥珀色的糖浆淋到盘子里，晶莹的糖浆如同水晶泉水缓缓流下。

奇娅一时看呆了眼，“好美啊，救命，我又错过了什么重要环节？”

林酒正好要等糖浆冷却，手中把后面的准备工作做好，但好奇心还

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