“那以后我们想吃你家的河粉不用专门跑到码头去了!”
“快先给我来一份!”
“好咧!”
有了码头摆摊后的宣传跟打造的食客市场,在商业区地新摊位生意也源源不断,很快,今日出于保守带过来的二百份河粉就卖完了。
月满楼的杨掌柜也知道了陈念莞在商业区的食肆摆摊的事,不由微微一笑。
东家施存祈拿了鱼腐的方子,鱼腐系列菜式推广获得好评,就带着厨子一路往北回京城了,途中还将鱼腐的方子交与了各家分店,如今鱼腐成为了所有分店的又一新菜式,亦收到食客的一致好评。
拿回鱼腐方子的施东家在老爷面前赚足了面子。
就为这,杨掌柜也高看陈念莞两分,那河粉在码头上卖得火热,他也是知道的,他也有想先买了这河粉制法的念头,但听说福星楼的掌柜被拒绝了,所以就没去问了。
原本杨掌柜以为这东西是码头出售给那行商跟船客,上不得台面,所以不适合在月满楼推广,没想到福星楼这一次却率先抢了先机大胆尝试。
等到月满楼也有顾客来问有没有河粉的时候,杨掌柜才下定决心在月满楼引入河粉,问那送河粉的小伙,听说福星楼每日订五十斤,他们月满楼比福星楼知名,来的食客又多,区区五十斤,怎么可能消费不了?
所以便也订了每日五十斤。
如今月满楼也上新了河粉主食,跟码头出摊卖的不一般,河粉加入肉片爆炒,汤河粉更是选用了足料的肉汤,虽然没有烧不焦的名头,那厨子也没法提供现场表演,但平日爱吃面食米饭的许多食客换口味都会选择了河粉,居然也反响不错。
杨掌柜正盘算如何能让月满楼旁的分店也推出河粉系列,可这河粉的制作方法至今没人破解,而陈念莞又不愿意出卖方子,恐怕难以实现。
杨掌柜决定写信给施存祈,问问他这事要怎么办?
如此,陈念莞在新摊位又连续出摊了五日,眼见着商业区这头的生意也稳定下来了,便开始让柳迟做炒粉主厨,再叫柳山负责煮河粉。
听陈念莞这般打算的柳迟却有点犹豫:“表妹,你跟着我出摊,人家知道你是陈家的四姑娘,咱们这卖的是你们做的河粉,所以才会光顾,要只有我跟阿山,要人家只认定表妹你,不信咱卖的是陈家河粉不买怎么办?”
柳迟说的倒是个问题。
陈念莞想了想,很快想出了解决的方案。
要想炒河粉的厨子换了人也能让食客继续帮衬摊子,保持水准、味道不变的情况下,让他们
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共5页