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尤其是这个季节，多春鱼正值繁衍爆籽时期，自然多春啦！

当然，这个朝代，人们还是叫多春鱼为胡瓜鱼的。

将一条条腹部鼓鼓囊囊的多春鱼裹一层蛋粉液，而后放到热油里炸得金黄焦脆，就可以直接抓着吃，夹着吃，或者是蘸酱吃。

鱼肉外酥内嫩，鱼骨被烤到酥软，咬一口，满满的鱼籽，嚼起来咯吱咯吱的响，奇妙得让味蕾触感全部被打开，滋味绽放其间，美味至极。

另一道小菜则是用鲢鱼肉做的鱼丸。

将鱼肉剁成肉泥后，调入适当的盐跟配料捏成一个个小团子，放入水里煮热后，捞起与搭配的酱汁搅拌即可。

陈念莞做的是用白糖跟米醋作为原材调配出来的酱料，一个个鱼丸吃起来酸酸甜甜的，颇为开胃。

至于鲢鱼头，当然是用来做豆腐汤啦。

鲢鱼头稍微放进锅里与姜片一起煎一下，而后放入瓦罐里，与豆腐一起炖煮，等熬到汤液乳白色时，简单地放少许盐跟葱段即可。

这样最大程度上保留了鱼味的鲜甜，尝一口，yummy，yummy!

最后，按照陈念莞的饮食习惯，自然是少不了一道时蔬的。

莴笋恰是这个季节上市的，于是就拿莴笋切丝，调味后洒上白芝麻做成凉拌。

如此这般，一顿丰盛的四菜一蔬一汤就做好了，陈念莞打算去找张二郎开饭。

这日下晌其实张二郎出了趟门，到青云书院学子下榻的客栈去，听岑夫子最后讲授一堂课，重点讲考官的喜好跟规矩，让他们届时应考时，注意侧重点。

回来后还看了一会子书，然后就躺在床上小憩，等再醒过来的时候，闻到鱼香味道，就知道陈诗姑娘在做好吃的，当即起身梳洗一番，走去厨房。

陈念莞恰好已经完工，见着他过来，当即招呼他将膳食搬到堂屋摆饭开食。

张二郎看着色香味俱全的吃食，明白陈念莞的一番苦心。

先前考县试的时候，这陈姑娘就已经特意每日为自己备好可口佳肴。

他心中既激动，又歉疚。

“陈姑娘，你有心了，其实不用做这么多，两三个菜就够了。”

“哪里多了？六个菜而已嘛，六六大顺，你明儿又开始赶考，吃完这六个菜，保佑你考试顺顺利利的。”陈念莞说着，坐下才端起碗盛汤，张二郎就赶紧将木勺拿了起来。

“陈姑娘是要先喝汤吗？让我来。”

“好。”陈念莞笑嘻嘻地看着张二郎给自己盛了一碗鱼汤，“听说吃鱼可以增进记忆跟学力，

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