可别小看了这南乳,粽肉好吃得别有风味,靠的就是腌制的时候少不了的南乳。
但是,她最近都忙于开店铺的事,忘记要尝试着做南乳了。
现做吗?
也来不及了,只能找做酱肉干用的配料了。
所以陈念莞临时改弦易张,决定做烧肉粽。
于是将配制好的佐料稍微改?????动少许,做成了红烧肉,切成一块块的,再将其他配料,菌子切块,连同虾子,干贝,莲子等等,一起搅拌起来,最后才做重中之中的步骤:炒糯米。
没错,烧肉粽与一般粽子做法不同的地方,便是一般粽子包括裹蒸粽,使用的糯米是浸泡后,生米包进粽叶里的,但烧肉粽的糯米是在包成粽子之前,就需要先调味道炒制好。