瓜子的时候，多少原料配多少大料，大料都放什么。然后配多少盐来煮。煮多久，晒多久等等。”

“你就把这个配方卖给我们，也可以的。”

沈怀强心里为难。

他很老实，老实了一辈子。不会撒谎。而且看着眼前提着礼物来的两人，也不愿意过多隐瞒，毕竟这炒瓜子，会做的人多了去了，几个街道就有一家出摊卖的，无所谓什么秘方不秘方的。

但是一点，刘红说的这秘方，沈怀强是真的没有。

他都是下手抓。炒十斤瓜子用多少大料，多少盐，都是自己随手一抓扔进去的。

当然，这随手一抓，不是真的随手一抓，而是一辈子的经验。

“秘方什么的，我是真的没有。”沈怀强摇头，“这炒瓜子简单着呢，我给你们说说，你们回去一炒就可以。”

眼看着千方百计找到的希望要泡汤，褚凤霞只能说，“沈师傅，你是不是对我们出的价格不满意，要不然，回来你和家里人商量商量？”

“不是不满意，是不能骗你们。你要的秘方什么的，我是真没有。我每次也都是随便一抓，具体配了多少，我自己都不知道。”

褚凤霞知道这老师傅应该没说谎话，老一辈的人做这些，哪里会有什么定量配比，都是按着多少年的经验来的。如果说这配方值钱，还不如说是这么多年一次次的炒制经验值钱。

刘红和褚凤霞为难地互相看了对方一眼，褚凤霞只能又道：“那沈师傅，你看这样行吗，我聘请你，你来给我们当大师傅，指导我们炒瓜子。”

沈怀强从来没想过，自己做了一辈子个体，临到老了，又有工作了，还是被食品厂聘走呢。

沈怀强一时没了主意，他只觉得自己突然又有用了。

下午远远看着瓜子摊，看着沈继明一个人独当一面，还在想自己真的是一点用处都没有了。可没想到，这一会儿，自己又成了别人需要的人。

褚凤霞简单给沈怀强介绍了自己的情况，包括承包了炒货车间，马上就要开始投入生产。但一个大师傅都没有，总不能自己炒。

又提出带沈怀强去看看工厂的炒制机器，炒制过程和现在沈怀强的单锅炒制完全不一样了。每天炒出的量会很多，而且不需要再受包装的限制，可以直接封口包装，不会受潮。

沈怀强难掩激动的心情，从来没想过自己做的瓜子还可以量产。除了附近住的人之外，还可以卖到更远的地方去。

沈怀强听到这里，心底波澜起伏。他抬眼看向褚凤霞，眼睛里都是展望。

褚凤霞也

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