的外衣一般。

注视着锅里滋啦作响的金黄圆卷，吴桂芳唇齿间分泌出唾液，“真香啊。”

袁如珠用筷子轻轻翻动炸的焦酥金黄的茄卷，说：“快炸好了，幺姨，你用小碟子装一些辣椒面，等会儿炸茄卷可以炸辣椒面吃。”

“行。”

“姐姐！你在做什么？好香呀！”小夏打着呵欠冲进灶屋。

“炸茄卷呢，你洗漱了没？没洗漱的话快去洗漱，马上吃早饭了。”

“嗯！”小夏脚底踩了风火轮，飞快奔出去洗漱。

袁如珠让吴桂芳把盛出锅的炸茄卷端到堂屋，随后去舀鸡汤。昨天杀的鸡三分之二用来做了葱油焖鸡，剩下的三分之一晚上炖了汤。昨晚上汤没喝完，还剩下一些，袁如珠在汤里下了一些平菇，这会儿已经烧好了。

将热气腾腾的鸡汤端到桌上，袁如珠挪了挪凳子坐下。

桌上放着炸茄卷，鸡汤，肉包子，一碟盐菜，一叠泡萝卜。

李长贵扫视桌上的菜，搓搓手，“早饭这么丰盛哩。”

又有肉又有鸡汤的，对他们这样的家庭来说，这样的早饭属实是很丰盛了。

袁如珠拿起筷子，“以后咱家早饭会更丰盛，想吃啥就有啥。”

李长贵咧咧嘴，笑得憨厚。他舀了几勺汤，吸溜几口热乎乎的鸡汤。

鸡汤热烫鲜美，早上忙完农活后来上这么一口鲜热的鸡汤，浑身疲惫都被碾碎消融了一般。

李长贵一脸满足地吸溜着汤汁，同时去夹炸茄卷。他旁侧，袁如珠也夹起一个炸茄卷。她没有蘸辣椒面，直接吃进嘴里。

炸得金黄油亮的茄卷入口香酥，外层的茄子里带着肉馅的鲜味，吃起来尤其焦脆鲜香。茄子里包裹着的肉馅软润鲜醇，里面似乎渗透了茄汁，吃起来带着茄子的清蔬香味，一点也没有肉的油腻。

整个炸茄卷口感外酥里嫩，鲜香味美，食之不腻，恨不得一口一个一口一个！

咔嚓咔嚓咀嚼着炸茄卷，李长贵忙不迭道：“好吃！”

袁如珠把装辣椒面的小碟子推到李长贵手边，“蘸点辣椒面。”

蘸过辣椒面的炸茄卷，多了一份香辣，吃起来又是一番不同的滋味。

袁如珠说：“我准备在饭馆里也卖炸茄卷。”

“推新菜？”

“嗯。”

李长贵笑道：“客人肯定喜欢吃！”

他完全不担心新菜卖不卖得动，珠珠手艺这么好，做啥都好吃，肯定是不用担心卖不动没人吃的。

一家人把桌上的菜吃得干干净净。小夏摸着胀鼓鼓的

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