过去,肉馅差不多腌制好了。她把糯米豆子等食材清洗了一下,又泡进清水里。
吴桂芳和李长贵捧着粽叶进来,和袁如珠一起包粽子。
袁如珠将粽叶折成漏斗的形状,往里面放一层糯米豆子,放一块腌制好的肉,一个蛋黄,再在肉和蛋黄上铺一层米。馅料加好之后,把粽子包起来,包成利落的三角形,用红棉线缠起来。
包好咸蛋黄肉粽,又包了腊肉粽,叉烧粽,腊肠粽,豆沙粽,桂花棕,莲子粽……咸的甜的,都包了,她还包了一些水晶冰粽。
后天就是端午,端午饭馆不营业,所以这两天,饭馆提前卖粽子。
小夏凑到灶台边,拿起一个杨梅水晶冰粽,一口塞进嘴里。
水晶冰粽的冰皮透明晶莹地盈着光,吃进去时甜丝丝软糯糯的。杨梅的清甜酸味丝丝缕缕地在口腔里萦绕,清清凉凉,宛若站在炎热的太阳底下突然被泼了一盆冰水,十分凉爽惬意!
“好吃好吃!”小夏又拿起一个水晶冰粽。