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“嗯,很好喝的。”
七月七日,正值小暑,六点钟就已经苏醒的袁如珠把大米泡在水里,将去了蒂的干茉莉花也泡在水里,而后带着汗巾去晨练。
半个小时后,她晨练回来,大米和茉莉花已经泡好。
砂锅里倒入清水,煮开之后,袁如珠把泡好的大米倒进水里。大火烧开,接着用小火熬煮。
米香浓浓,在灶屋里弥漫时,袁如珠见粥熬得差不多了,她把茉莉花和枸杞放进粥里继续熬煮。
茉莉花和枸杞入了粥内,清新淡雅的花香和浅浅的枸杞香味快速地渗透进每一粒米饭里,越煮越香,稍微煮了片刻,袁如珠在粥里撒冰糖增甜。
冰糖融化,完完全全地融进粥里,茉莉花粥便熬好了。
袁如珠舀出热腾腾的茉莉花粥,没有放到冰箱里冷冻,而是放到井水里隔水冷冻。
七点半,小夏小秋起床吃早饭,袁如珠取出井水里的茉莉花粥。
凉凉的茉莉花粥浓稠雪白,里面点缀着微黄的茉莉花和红红的枸杞,粥面上凝结出了一层薄薄的米浆皮。
袁如珠拿起勺子,轻轻一敲米浆皮。一瞬间,整张米浆皮塌陷下去,被米浆皮掩藏着的香味哗啦哗啦涌出来。
粥米的清香,茉莉花的芬芳以及枸杞的浅淡甘甜温温柔柔地进入肺腑,她微微吸气,勺子挖进扎实浓稠的米粥里。
茉莉花粥软糯微甜,馥郁清芬,凉凉的,十分下火消暑。一口下肚,唇颊流芳,香味久久不散。
就着泡红萝卜片,泡姜丝,以及泡红椒等等酸辣可口的下粥小菜,一家人将一整锅茉莉花粥吃得一粒米也不剩。
小夏刮着碗里剩下的最后一粒米糊糊,他意犹未尽,“姐姐,明天早上还能做茉莉花粥吗?”
“好啊。”
“明天可以煮多一点吗?我要吃十碗!”
吴桂芳笑道:“那还不得把你肚子给撑破了,好了,别磨蹭了,快去学校上课。”
小暑过去,便到了周末。一觉睡到八.九点,袁如珠起床称重。136斤,又瘦了两斤。
她伸伸懒腰,走出房间。
堂屋里,小夏在复习,见袁如珠出来了,他抬起小脸:“姐姐早上好。”
“早上好。”袁如珠摸摸他脑袋,“后天就要考试了,复习得怎么样了?”
“已经复习好啦。”
“争取考好点,加油。”袁如珠去洗漱。
院子里,吴桂芳和李长贵正在给洗了澡的嘟嘟和小白吹毛。
嘟嘟和小白发现袁如珠出来了,爪子往前一伸
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