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乡间小饭馆[美食] 第74节

说:“对,妈妈今天做了喜沙肉!”他稳住滑板车扶手,往前溜了出去。嘟嘟跟在他后面跑。小白则安安静静地蹲在袁如珠脚边。

嘟嘟和小白越发胖了,只是小型犬而已,它俩的体重已经超重到可以打败中型犬了。

“你俩继续减肥。”说完她捏捏自己身上的肉,“我也继续减肥。”洗漱完毕,她进堂屋吃饭。

午饭吴桂芳做了和渣,喜沙肉,卤鸭腿,米酒鸡块,凉拌黄瓜,凉拌海带丝,香菇烧腐竹以及黄瓜皮蛋汤。

“喜沙肉做得很不错呀。”袁如珠夹起一块喜沙肉,送入嘴里。

肉片上覆盖着雪白的白糖和些许糯米,入口甜滋滋,香糯糯。白糖和糯米下面,炸过的肉片再经过蒸制,有一种独特的焦嫩口感。

肉片虽然看起很肥腻,但吃起来没有半分肥腻之味,只有豆沙和肉交缠在一起的软糯香甜味。

就是肉片炸制和蒸制的时间没控制好,肉片若蒸炸适当,吃起来的口感应该是焦嫩相当的,然而面前的喜沙肉,焦微微大过了嫩。不过口感做到如此这般已经很不错了。袁如珠赞道:“入口即化,肥而不腻,香香甜甜,幺姨,厨艺精进了不少呀。”

听了袁如珠的夸奖,吴桂芳很高兴,珠珠厨艺出神入化,能得她一句夸奖,她难免不生出上学时被老师夸奖的自豪骄傲感。她眼角笑出菊花,连连给袁如珠夹肉。

袁如珠喝了一口和渣,夹起一片肉,在和渣里滚了一滚,粘上和渣的喜沙肉多了一份豆子清香,吃起来也别有一番风味。

小夏小秋见状,也学着她,把洗沙肉放进和渣里滚一圈。

“好吃好吃!”

“这样好好吃!”

堂屋里的电视机开着,正在放动画片,动画片的主角说:“马上就要开学啦!”

小夏听到这话,一下子蔫吧下来,“还有半个月就要开学了。”

吴桂芳说:“就只半个月了?日子过得这么快啊。还有半个月小秋就要上幼儿园了。”说到这里,吴桂芳瞧了袁如珠两眼。

“怎么了?”袁如珠问。

“珠珠,你真的不继续去学校念书了?”

袁如珠没做犹豫,“我就喜欢学厨,现在挺好的,能做自己喜欢的事,也能赚钱养活自己,没必要再去念书。”

“好吧。”吴桂芳点头,“反正读不读书看你自己。”

“妈妈,我也不想念书,我也想做自己喜欢做的事。”小秋奶声奶气道。

吴桂芳啼笑皆非:“你连幼儿园都还没上呢,就不想念书了?”

“我要跟姐姐一

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