头，老板这么热情，完全是因为那老板和之前那个茶馆老板一样，也是如珠饭馆的忠实顾客。老板认识他，一看到他，就把先前领着他看车的店员支走，自己亲身上阵领他看车。那热情得啊，李长贵实在是招架不住，所以才慌忙跑出来。

眼瞧着时间不早了，他脚风一拐，快步去往车站。穿过街角时，他闻到一股子浓郁的香味。他摸摸肚子，寻着香味而去。

寻着香味来到一家小摊前，李长贵打量蒸笼里冒热气的糕体，问道：“这是？”

“是猪油泡粑。”

李长贵观察着蒸笼里色泽淡黄的圆糕，“猪油泡粑？啥做的？”

“就是用大米、黄豆还有糯米掺白糖鸡蛋，以及猪油做成的粑粑，可好吃哩，买两个尝尝吗？”

李长贵回到饭馆时正好是四点多，此时袁如珠正在吃晚饭。李长贵径直进入休息室，说：“珠珠，吃过这玩意儿没？

他递过来一袋子猪油泡粑。

“米糕么？”袁如珠从袋子里拿出一个猪油泡粑，尝了尝。

松软的圆糕透着淡淡的稻米香气，入口松软，质疏而嫩，味甘香醇，轻抿化渣。吃下去后，唇齿间残留着淡淡的甜油香，很是可口。

袁如珠喃喃：“猪油泡粑……”

李长贵惊讶：“你吃过这玩意儿？”

袁如珠低头，神色晦暗不明，“吃过。”一声长长的叹息，从她胸口溢出来，“吃过。”

作者有话说：

有修改

ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆，开局一个路边摊

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第68章

◎糊豆腐◎

“卖猪油泡粑的老板说这是他们老家的小吃, 清河基本上没人卖这玩意儿，你啥时候吃过的？”李长贵嚼着软绵的猪油泡粑问道。

“嗯……”袁如珠随意扯了个谎，“以前学校外面有人卖过。”她捏紧猪油泡粑, 思绪逐渐飘远。

“糯米必须用木甑子蒸，铁锅蒸出来的糯米少了些许醇厚的木香, 掺着木香的糯米才能做出最好吃的猪油泡粑……”师父的谆谆教导从遥远的记忆里重现，一遍一遍萦绕耳边。师父尤其爱吃猪油泡粑, 做的猪油泡粑堪称京城一绝，她苦练猪油泡粑，然而无论如何也不及师父的功力。思

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