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乡间小饭馆[美食] 第114节

李长贵的步伐。

回到家刚打开灯没多久,灯光忽然熄灭。

“又停电了?”袁如珠蹙眉。她穿到这里大半年,村里停过好几次电了。村里电网设备实在是老化得过于严重,以至于经常会断电。

吴桂芳和李长贵连忙取出蜡烛点上,昏暗的室内瞬间明亮起来。

“对了,长贵,家里还剩一些煤油,把煤油灯也点上,免得浪费了。”

以前停电,家里用的是煤油灯,烧煤油灯比烧蜡烛便宜。之前停电,袁如珠嫌煤油灯光线太昏暗,立即换了蜡烛。

吴桂芳拨动煤油灯的灯芯,旁边袁如珠说:“老停电,村里的路不仅要修,电力设备也要修一下,不对,是要换一下。村长有没有提过换设备的事没?”

“没有。”

“幺姨,你有空的话,去村长那里一趟,跟他提一提换设备的事,没钱的话我们可以捐一点儿。”

“行。”

第二天清晨,袁如珠晨跑时,脖子里直灌冷风。今天是霜降,秋季最后一个节气。寒霜轻降,枯枝冷淡不见花。道路两边的花儿都凋谢得一干二净,四处都透着暗黄色的枯败。

袁如珠搓搓手,继续晨跑。

春有踏青,秋有登高。在古代时,霜降这一天,袁如珠会和师父以及父母一起登高踏青,欣赏层林尽染的山林。不仅要登高望远,还要吃柿子。

霜降时节柿子已然成熟,经霜的柿子,皮薄肉甜,汁水丰沛,尤其美味。且有民间传言:“霜降这天吃柿子,冬天嘴唇不会裂,也不会流鼻涕(摘自民俗)。”

袁如珠仰视院门前焦糖色的秋柿子,咽下口水。她踮脚,摘下两个柿子,进院子清洗干净。

被脆皮包裹着的果肉软糯糯的,真如它焦糖色的外表一般,有着焦糖一般的甜蜜。

屋檐下,吴桂芳在挖柿子果肉。她将一颗颗糯叽叽的果肉挖进大碗里,准备做柿子酱。

果肉挖完了,她用粉筛过滤了一遍。过滤出来的更加细腻的果肉里,滴入柠檬汁,再撒白糖用炉子加热。

勺子慢慢搅动果酱,白糖缓缓化进果酱里。渐渐地,锅里的糖浆沸腾起来,冒出个个小气泡。

袁如珠炖到火炉旁边。观察锅里晶莹剔透的焦糖色果酱,说:“差不多好了。”

吴桂芳用勺子舀了一小勺,递给她,“尝尝咋样。”

黏糊糊的柿子果酱甜甜的,甜中带着微微的柠檬酸清,酸甜可口,很开胃。袁如珠咂咂嘴,“好吃,等会儿蘸面包吃!”

她把没用完的果肉端进灶屋里,准备做柿子糕。柿子

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