锅里加够了水，大火烧开后调小火力，剩下的事情就可以交给时间了。

关晓晓又准备面粉制作了饼胚，烧饼需要发面，她手里没有酵母，就趁上次揉面的时候留了一小块儿面，发酵保存后就是老面酵子，能够帮助新面团发酵，用的时候只要用水泡开再加进新面团里就能完美发酵了。

现在天气比较热，面团室温发酵很快长大了一倍，关晓晓一戳面团就陷下去，拨开能看到里面蜂窝状的气孔。

关晓晓把面松弛排气，擀成小饼放在烤箱中，对了，赛尔大叔之前做微波炉的时候，还顺便给她做了个烤箱，烤箱容量不小，样子漂亮高科技不说，温度控制也十分精准均匀，她使用了几次，十分满意。

说起来她到现在都没有在7111星球上发现过牛这个物种，要是有牛的话，不但有牛肉，还有牛奶，有牛奶的话，有些小甜点就能做起来了。

关晓晓觉得前途一片光明。

肉卤到剩下三分之一时间时，关晓晓把煮好剥壳的鸡蛋丢进了卤汤里，然后素菜准备了莲藕和炸豆腐。

原本豆干是最适合用来做卤味的，但豆干的制作需要时间，她提前没有准备，就干脆将豆腐切成一指宽度的片，下油炸到表皮焦脆，再放进汤汁里卤，这样就算长时间的卤制，豆腐也完全不会煮烂，炸过的孔洞还会加倍吸收卤汁。

这一锅卤味的准备时间不算太长，但卤制的时间却很费功夫。

随着时间的流逝，整个小饭馆里外都充斥着浓郁酱香，烤箱“滴”的一声，表示里面的烧饼也好了。

关晓晓打开烤箱拿出热气腾腾外表黄灿灿的烧饼，用刀在中间一划，膨胀的烧饼立即从中间被分成两半，外皮却还有大半连在一起。

关晓晓将饼放到一边，伸手去揭卤肉的盖子。

赛尔大叔不动声色的往前走了两步，伸长了脖子。

他就像看看，那丑陋的猪头卤过之后是不是能好看点儿。

盖子一揭，热气腾的扑了一脸，卤香味挡也挡不住的往鼻子里钻，里面所有的卤味都变得红亮亮的。

赛尔大叔看那个猪头虽然变了颜色，但还是那么丑，有些失望。

这样子让人怎么下口啊？

他还没想完，关晓晓就用筷子一筷子把整个猪头都戳走了，然后油汪汪的放在案板上，手里拿着个小小的剔骨刀，将整个猪头分成完全看不出原本形状的块状。

猪耳朵猪鼻子和猪舌则放到一边，剩下的肉统一装在一个盘子里。

不管是在什么地方，猪耳朵猪鼻子和猪舌都是稀缺食材，从

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