后，盖上了盖子。

豆豉干香，虽然本来就是熟的，但经过发酵晒制过后豆子会变得很硬，所以需要加水焖上一会儿，等锅里的水变成蒸汽爬满锅盖又顺着锅边低落进去蒸发消失时，就说明它已经熟了。

豆豉制作的时候就已经放了充足的盐，五花肉里又放了酱油，因此这道菜里一粒盐也不用放，等水汽烧干，翻拌均匀让每一粒熟透的豆豉都裹上明亮的油，就可以装盘出锅了。

豆豉鱼则比豆豉炒肉还要简单些，只要将腌制好的鱼划花刀放在锅里煎的两面金黄，就可以将所有配料和豆豉一起放进去，略微翻炒后再加水煮上个三五分钟，美味的豆豉鱼就完成了。

这两样菜式虽然做起来都很简单，但却因为其中的豆豉平添了许多风味。

豆豉鱼出锅的时候，盖亚站在一边，狠狠的吸了两口气，香的完全想不到它前身是什么样子。

他馋的口水疯狂分泌，边眼巴巴的看着边说：“塔利安叔叔和薇薇安姐姐怎么还没有回来啊？”

等他们回来，就能开饭了！

他这边想法刚冒头，那边就听到了飞行器降落的声音，他连忙起身跑出门，看到两架熟悉的飞行器缓缓落了下来。

塔利安一下飞行器就闻到了香味，激动的眼睛都亮了，一看到跑.7へ7.出来的盖亚就招手问道：“我们是不是回来的正是时候，我已经闻到香味了，是要吃饭了吗？”

盖亚用力点头：“就是上次晓晓姐姐做的那个豆豉，它真的是香的，可香可香了！”

塔利安一听是豆豉，眼里的光顿时有些熄灭的趋势。

盖亚一看就知道他肯定跟自己一样，还对豆豉抱有偏见，连忙解释：“它真的一点儿也不臭了，不信你闻，整个院子都是豆豉炒肉的味道。”

他边闻还边又咽了两下口水，想起已经出锅的菜，也顾不得再跟塔利安解释了，“反正你吃了就知道了，它跟我们之前看到的东西，绝对是两种完全不一样的东西。”

塔利安半信半疑，和薇薇安一起，跟着兴奋的盖亚一起进了屋子。

屋子里已经摆好了碗筷，赛尔大叔也已经满怀期待地坐了下来，看见两人回来后，随口问了两句，就赶紧让关晓晓出来先吃饭再说。

关晓晓往豆豉炒肉的盘子里放了个勺子，看塔利安犹犹豫豫地看着豆豉炒肉不敢下筷子，于是舀了一勺放进了自己碗里，将酱香浓郁的豆豉炒肉和米饭完全混合在一起，然后心满意足的吃了一大口。

豆豉经过菌落蛮长时间的分子分解发酵重组，香味和鲜味都达到了最佳

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