锅了。
这个世界的人饭量都很大,再加上人多,鱼少了真打不住。
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他们在湖边的水榭里涮老北京涮羊肉铜火锅。
水榭三面是墙,开有窗,窗户垂下厚厚的窗帘能挡风,再烧起壁炉,很是暖和。临湖的那面,门窗都开着,能看湖景,比在院子里的视野开阔多了。
大人一桌,孩子们一桌,怕小孩子烫到,还有仆人从旁照顾,大人们可以放心地吃吃涮涮,不用担心孩子没人照顾。
裴三郎当了好几年的冤大头,大凤朝的很多奇石和作物种子都集齐了,做菜的调味料也凑出不少。
蒜,跟上辈子的蒜不太一样,小很多,味道更冲,香菜、葱之类的,跟上辈子的也不是一个品种,都比较短小精干,哪怕施足肥精心照料,也长不了那么嫩,但拿来做配菜、醮料都很不错,拌上三郎牌麻将,超好吃的。
大冷天,鲜杀的羊肉放在户外冻成冰,再用铜铸的大铡刀切成薄片,再留一部分没冻的鲜羊肉,也切成薄片,无论怎么涮,都比炖羊肉美味。
以前贵族们都不吃羊杂的,觉得脏,那是下等人的吃食,但现在,羊肚、羊肠、羊杂等洗干净,用姜炖煮焯掉腥膻味后,再切成薄片或小薄条端上来,吃得人筷子都停不下来。
钓上来的鱼,片成薄薄的去骨鱼片,放进锅煮里少少地煮一会儿就熟了。
湖里养的是淡水鱼,裴三郎怕有寄水虫,坚决要求大家多煮一会儿。
吃着火锅,配着果酿、果酒,那味道,美滋滋的。
冰雪覆盖的隆冬时节,有新鲜的山菌、豆芽,有刚入冬时腌制的酸菜、酸脆萝卜,有晒干后泡发的木耳,还有从盐场海边运来的干海带,泡开后,切成小条。
这些都是十年前吃不上的美食。
众人吃饱喝足,一群孩子跑去堆雪人、打雪仗,在园林里的雪地上疯跑玩开了。
贵族家的孩子,在京城长大,其实能跑的地方不多,除了各家的校场,就是冬暖夏凉的蹴鞠场。
青鸾长公主府的园子大,再加上各种景观堆砌,使得道路曲曲折折还有各种遮掩物,更有树屋、假山、树木等供他们攀爬躲避,比起在平坦的只有些栅栏木桩子的校场玩闹有趣得多。
一群男孩子中间,还跟着个两三岁大的小女郎,她追不上,就喊:“哥哥,等等我。”一句话喊出去,召回一群哥哥,之后被那群孩子中最大的裴皞背到背上。
裴皞,曙世侯世子,背着大伯家的小堂妹,被她当作马骑。小堂妹
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