业当天的最高收入的,顿时一脸苦像,哭丧着脸说道:“艹tm的!都怪那个煞笔梁君伟,本来今天晚上板上钉钉可以突破最高营业记录的……这下没了!”
成默想了想还是打算提醒大眼文一下,他摇了摇头道:“文哥,你其实不需要在乎营业收入。”
大眼文懊恼的道:“怎么能不在乎?老板娘把酒吧交给我,我连正常的运转都做不到,那我脸往哪里搁?”
成默淡淡的道:“老板娘把酒吧交给你,就没有打算赚钱……”
这句话实在太扎心了,大眼文顿时脸就涨红了,想要说什么反驳的话,却又说不出来,半天才有些颓唐的道:“行了,行了,我知道我没有经商天赋,md,我要有你小子这么聪明,也不会还只能做个酒吧主管了。”
成默语重心长的道:“文哥,不要妄自菲薄,你这样的人,始终是老板娘所需要的,你首先要找准自己的定位,其次要明白这个酒吧所有的客人都不重要,甚至说有没有客人都不重要……重要的客人只有一个,那就是——老板娘。”
大眼文没好气的道:“你别当我傻,这个我当然知道,你看今天不是为了老板娘,我把客人全都赶走了吗?”
成默道:“这完全不够,你听我的,以后不要再去发名片了,也不要让凯文当酒保了……至少要请两个专业的调酒师,其中一个要擅长调金汤力,老板娘自己在家里都会自制老冰,说明她很懂酒,也很爱酒,所以音颜一定要成为以鸡尾酒为主打的酒吧……其次就是音乐,老板娘爱爵士,想办法请些国内知名的爵士名伶或者萨克斯大师过来表演,例如袁娅维、李高阳、天场乐队……再次就是营造出湘南第一有逼格的酒吧这种氛围,不要老是让我们去说音颜是老板娘的产业,我们还很骄傲的样子,而要让老板娘认为音颜是她的,所以她值得骄傲……作为一个有钱人的玩具,就得有成为玩具的觉悟,音颜努力的方向是成为老板娘可以时常来休息的场所,在往前一步,成为老板娘的社交领地,而不是一个为了赚钱而牺牲了个性的地方……”
大眼文一时之间还消化不了的成默的话,有些呆滞的说道:“是这样的吗?好像很有道理……但不赚钱真的不要紧吗?起码得让音颜能够运转下去吧?”
成默道:“如果你真能将音颜打造成湘南第一有逼格的酒吧,让别人一说高雅,有格调就会想起音颜,不说赚钱,起码运转下去是没有问题的。”
大眼文皱着眉头道:“我……想想……让我想想……”
但瞬间大眼文就摇了摇头叹气道:“不说别的,让
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