正常的螃蟹吗?拿一只过来比一下!”
徐老板看着大螃蟹啧啧称奇。
“徐哥,我家的小水箱还真养着螃蟹,昨天夜里送过来的。”
“陈辉,你等一下下手,我去拿。”
何娟娟说着,小跑着出去,很快就拿了一只螃蟹下来。
这个螃蟹本来就是准备今天用的,买的也是码头上個头大长得霸气的了。
和桌子上的皇帝蟹一比,突然多了一种萌萌的气质。
“好可爱哦,这个小家伙!”卢嫣笑着说道。
“搞起来搞起来,我已经想知道这是个什么味道了。”
“娟娟,这个螃蟹也给它蒸了,等下对比一下,看看是大的好吃还是小的好吃。”
徐老板高兴的说道。
“好嘞!”
何娟娟点头答应了,喊小张把小的螃蟹洗洗,先放到锅里蒸上。
“那我们开始动手?”陈辉询问道。
“动手动手!这么大,我都不知道你要从哪里下手了。”
徐老板饶有兴致的站在旁边看。
一点都不介意桌子上淌下来的水,落到地面后会溅到脚上。卢嫣往后面退了半步,站在徐老板身后。
陈辉用一把细长的水果刀,先戳进螃蟹的肚子里,快速的结束它的痛苦。
朝何娟娟喊道:“娟娟姐,上次搞冰块的小斧头呢。”
“在这里!”
何娟娟话音刚落,一个小斧头手柄从窗户里递出来。
“吓我一跳!”
“娟娟姐,你搞点碎冰吧,用来铺刺身的蟹肉。”陈辉接过斧头说道。
“刺身?这个也可以生吃?”卢嫣很惊讶。
“刺身很好吃的,口感一流,味道又甜又鲜。”
“小嫣,你们那边没人懂这吃法?”徐老板问道。
卢嫣摇摇头。
徐老板看了叹息道:“我还跟人家说带了个懂行的来,结果你什么都不懂。”
“哎呀!徐哥!”卢嫣撒着娇示弱。
徐老板哈哈大笑,伸手在卢嫣屁股上捏了一把。
懂不懂的本来也不要紧。
卢嫣笑眯眯的,抓住他撤回去的手又贴了回去。
趁着两个人你来我往的功夫,陈辉已经把螃蟹的脚和两个大钳砍好了。
螃蟹脚和其中一个大钳子,拿给小张和洗好的小螃蟹一起上锅蒸。
劈开另一个大钳子,把里面晶莹剔透的蟹肉剥离出来,分别放进两种不同的冰水里。
“为什么要分成两个碗?这有什么讲究吗?”徐老板好奇的
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