在吃食上的种种待遇,都是旁人羡慕都羡慕不过来的。
向阳用筷子夹起一块排骨,放到自己的碗里。
粉蒸排骨离他最近,先从这个菜吃起吧。
这样就不用想来想去的了,怪累的。
尹荣也用筷子夹起一块排骨,送入口中细细品尝了起来。
粉蒸的烹饪方式保留了排骨的原味,丝毫不会让肉质变得柴硬。
反而让排骨的肉质更加细腻滑嫩,入口即化。
嚼一嚼,顿时满口酥软香滑。
外面的米粉裹得很均匀,在烹制的过程中吸收了肉汁,吃起来 别有一番风味。
众人都不发一语,一个个埋头吃着碗里的菜肴。
真好吃。
来的时候他们确实想过可以蹭到新奇的美食,可没想到的是还跟着沈大人蹭了好几顿林知府和李县令置办的席面。
沈大人安排的席面就更不用了,不仅能够蹭到各种平时吃不到的美味佳肴,还没有那些烦死饶敬酒环节。
这么一想,他们简直赚翻了。
乐佳郡主第一时间用筷子夹起一块网油羊舌签,拿到跟前,仔细端详着。
猪网油蒸鱼和猪网油羊舌签一样,都是在在烹制之前,在食材身上盖上了一层薄薄的“蚕丝被”。
只是经过蒸制,鱼身外面那层猪网油便消失不见了。
而在油锅中炸制过的猪网油却还余下细细的脉络,嵌在羊舌上。
乐佳郡主私底下问过沈华筝,为什么这个叫做羊舌签。
沈华筝因为切成了条状,挂糊后油炸而成的模样像签子。
又是用猪网油跟羊舌做的,所以叫做网油羊舌签。
这名字倒是挺贴切的。
乐佳郡主闻着那股诱饶油香味,将羊舌签送进嘴里。
网油羊舌签刚进进入口中,那股独属于猪油的丰腴香气便在唇齿间弥漫开来,掺杂着孜然的香气。
一口咬下去,猪网油外皮酥得掉渣。
咬开酥香可口的外皮,内里还锁着滚烫的肉汁,酥脆的口感混着羊肉的鲜美在舌尖炸开。
鱼肉糊柔软细腻,羊舌肉质紧实,嚼劲十足。
每一口咬下,都能感受到那层酥脆的网油与馅料完美融合所带来的美妙口福
细细咀嚼,羊肉的浓香,鱼肉的鲜香,鸡蛋跟面粉的清香夹杂着孜然的香气在口中久久不散,让人沉迷其郑
乐佳郡主感受着口中的脆嫩鲜香,心情很好地微微眯了眯眼。
真好吃~~
当初听这道材做法时,乐佳郡主心里能够想
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共5页