…”

霍克介绍一通，稍稍直起身体，做出一个邀请的姿势——

“接下来，请大家随我进入后厨，我们将在厨房里进行一系列的练习。”

能进三星餐厅的厨房，这简直是莫大的幸运！

大家兴高采烈，快速起身跟上霍克。

……

一整天的培训课，全是关于食物的替换法。

大家几乎可以推测到，这周的主题赛很可能是——不加牛肉的牛肉汤，不加柠檬的柠檬派，或是不加香草精的香草蛋糕，诸如此类。

这种课程十分磨人，即便学会了替换成什么食材，然而一旦真正使用，用量和技巧都需要在实操中去领悟，没有一通百通的办法。

节目组大约也考虑到这一点，这次安排他们住的别墅里，有足够大的厨房可以供他们练习。