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第88节

一片皮蛋鸭卷入口,陈同当即满足地点点头:“果然还是秋秋姐的手艺才对味儿,前段时间我们在商场那边点了这道菜,总觉得味道很不对劲。”

“嗐,现在那些老板喜欢打价格战又想要赚大钱,自然只能从食材上偷工减料了。”袁子骞张嘴一连吃了好些皮蛋鸭卷才觉得过瘾,“我们上次吃的那个皮蛋鸭卷很明显是用了劣质鸭皮,里面都没什么rou不说,吃起来还有股子浓重的腥味儿。”

“喜欢吃,你们兄弟俩就都多吃点。”说着石外婆伸手就往几个年轻人碗里都夹了些皮蛋鸭卷,“反正秋秋今天做的分量多,足够咱们几人吃的了。”

唔,鸭皮经过长时间的腌制和拍打松弛已经非常入味,即便不另外淋上料汁也足够美味,一口下去软糯中又带着些微微的嚼头,尤其那股油润却不油腻的口感,配上本身风味十足的皮蛋,妥妥就是绝配的美味程度。

因为料汁里面加了些香醋和研磨碎的干柠檬皮,所以蘸过料汁的皮蛋鸭卷更加清爽可口,如果不是秋秋姐做了满满一桌子色香味俱全的大餐,陈同是真不想将筷子挪开。

“外婆做的小鸡盖被还是以前的味道,好吃~”小时候家里比较穷,只有逢年过节外婆才舍得杀一只自家养的小公鸡,那个时候秦清秋最喜欢外婆做的小鸡盖被,尤其那些裹满汤汁的饼子,更是她念念不忘的心头好。

今天这个小鸡盖被可是石外婆难得一次亲自下厨做出来的,秦清秋往自己碗里夹了一大块裹满汤汁的饼子,另外再配上些鲜嫩的鸡rou垂头吃得喷香。

石外婆眼中更是带上nongnong的慈爱:“就知道你喜欢吃上面盖着的面饼子,今天不仅做多了些,里面还放了不少粉条。”

小公鸡是外婆和李奶奶她们去另外一个菜市场买回来的,因为养殖的时间比较短,所以经过炖煮后的rou质特别醇香细嫩,外婆一手厨艺没什么太多花样,主打就是一个原汁原味的大乱炖。

上面盖着那层面饼也是外婆亲自和面擀出来的,死面饼子擀得比较薄,裹着汤汁一口下去又香又有嚼劲:“唔,石奶奶手艺也超棒,这个鸡rou吃起来好鲜、好嫩,粉条炖得特别软烂顺滑,真的好好吃~”

旁边两个青年小伙儿特别给面子,一个个都夹着大块的鸡rou啃得喷香。

除了一些家常菜

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