“好快的速度！”

“那鱼片……薄如蝉翼啊！”

“不不不，重点不是鱼片，而是……那是河豚吧！？”

“河豚有毒啊……怎么能做鱼脍？”

“咦？你竟是不知？河豚内脏与外皮眼睛含有剧毒，不过鱼肉不含毒且肉质鲜美……我去过一地，那边有为尝河豚值得一死的传闻呢。”

有人议论制作河豚鱼脍，也有人注意到其他人的动作：“那边取出来的是鱼翅吧？好大的鱼翅！”

“哇哦！”

“你叫那么大声做什么？吓我一跳！”

“你快看简女厨那，她在给鱼脱骨！”

“给鱼脱骨有什么好惊讶的……？”坐在旁边的厨子瞥了眼，然后直接愣在原地，片刻后更是腾地站起身来，双手扶在栏杆上，死死往外看去。

他震惊的模样，引来无数人注意。

旁观的厨子们纷纷顺着视线看去，目光齐刷刷落在正在拆骨头的简雨晴身上。

简雨晴经过数次练习，整个流程都行云流水，分外迅速。虽然不能说是眨眼的功夫，但也不过是片刻时间。

看台上的厨子们看得咋舌不已，暗暗估量自己能不能做到这个程度——显然是不能的。

也不是说不能，只是眼前去骨的操作需要大量反复的练习，而谁会这般去做菜呢？

“呜哇……”

“不知道简厨是要做如何的菜品？光是看着，我都好奇得很！”

简雨晴的操作与前几日相仿，又不相仿，她手里的黄鱼不但没有再进行风干处理，而且连灌汤的方式也进行改变，所有的食材都提前一日炖煮，制成皮冻模样，时下只需逐一塞入鱼肚，再放入糯米丸子，最后以虾泥封口。

处理好的黄鱼，堆叠在案上，直教周遭人越发好奇。当然并不是所有人的视线都集中在简雨晴的身上，围观者各有各的支持对象或是意图打败的对象，时不时发出惊呼议论声来。

“那条鲟鱼——嗬！”

“我瞧着应该有个一百来……不！两百斤吧？”

“还是鲜活的，瞧瞧那劲道。”

“那边做的又是什么？好，好大的东西！”

“老天爷，都比人要高了！”

“这是什么鱼干吗？太大了吧……”

“等等，杜厨那似乎要好了？”

“这么快！？”不少人闻言，惊了一跳，要知道其他九位厨子，都尚在前期处理中，连锅子都还没开烧呢。

他们齐刷刷，同时往杜厨那看去，只见那案板之上冷气如瀑布般直往地上滚去，

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